Receitas salgadas e doces para deixar o seu café da tarde mais delicioso!

Não sabe o que fazer para o seu café da tarde? Vem conferir essas receitas que vão deixar o seu café mais delicioso! Receitas doces e salgadas para te ajudar nessa missão!

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E vamos começar com as salgadas?!

Esfiha de carne!

Vamos começar com uma esfiha de carne, que é boa tanto para o café da tarde quanto para uma janta né! Vocês gostam de esfiha?

Ingredientes:

Recheio:

1kg de carne moída

2 cebola grandes

8 tomates sem semente

1/2 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha, ou coentro)

sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Suco de 1 limão

Massa:

2 xícaras de leite

2 tabletes de fermento fresco

4 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

1 colher de sopa de sal

1 xícara de óleo vegetal

860 gramas de farinha de trigo ou mais se a massa estiver muito úmida

Modo de preparo:

Recheio:

Pique a cebola e o tomate em pedaços bem pequenos, assim como o cheiro verde. Misture todos os ingredientes com a carne. Se a carne não tiver um pouco de gordura, adicione um fio de azeite para que o recheio não fique seco.

Cubra com plástico filme e leve o recheio à geladeira.

Massa:

Amorne o leite e enquanto isso, misture o fermento com o açúcar. Adicione o leite, o ovo, o sal e o óleo. Acrescente a farinha aos poucos e sove a massa até ficar bem homogênea e fofa.

Divida a massa em bolinhas, depois cubra-as com um pano e deixe descansar por alguns minutos.

Montagem:

Abra cada bolinha de massa até obter um círculo de espessura fina e adicione uma colher de sopa no centro dele. Em seguida, feche a esfiha num formato triangular.

Vire a esfiha com o lado da dobradura para baixo e pincele um ovo batido sobre as esfihas.

Asse em forno pré-aquecido a 180˚C até que as esfihas estejam douradas.

Foto: Dani Noce

Pastel folhado de queijo forno!

Vamos para um folhado? Aquelas massas folhadas práticas são para fazer uns lanchinhos, por isso esse pastel folhado é uma delícia e claro, você pode fazer com outros recheios também!

Ingredientes:

2 quadradinhos de massa folhada (300 gramas é o peso de um pacote com 10

folhas (pequenos retângulos) de massa folhada cortada pronta)

mussarela a gosto

tomate picado em quadradinho sem semente

1 pitada orégano

1 gema (para pincelar)

Modo de preparo:

Para um pastel folhado bem crocante retire e despreze as sementes do tomate

Tempere com uma pitada orégano

Coloque sobre o folhado, a mussarela e o tomate

Polvilhe o orégano

Feche com outro retângulo de massa folhada

Amasse os cantos com um garfo, unindo e selando bem a massa. Já está pronto, só falta assar.

Não precisa untar a forma, se preferir coloque papel manteiga no fundo (opcional)

Pincele 1 gema sobre o folhado, assim ele ficará bem dourado após assado. – leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que esteja dourado

Sirva no papel manteiga (se houver) bem quentinho, pode acompanhar saladinha verde.

Foto: Monta encanta

Receita de croissants de queijo!

Se você quer comer algo diferente e gostoso, te indico esse croissants de queijo, com massa pronta, o que é melhor ainda né!

Ingredientes:

Croissant:

300 g de massa semi folhada (usei congelada)

2 colheres de sopa de queijo parmesão em cubinhos

Para pincelar:

1 gema

1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de água

Molho de queijos:

2 colheres de sopa de queijo gorgonzola em cubos (pode usar o queijo de sua preferência)

1 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo:

Croissant:

Se usar a massa congelada, primeiro espere descongelar para poder utilizar.

Abra a massa e corte tiras de 5 cm de largura. Depois corte formando triângulos.

Recheie e enrole da parte maior para a menor.

Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180° até que fiquem dourados.

Molho:

Amasse o queijo com a ajuda de um garfo. Junte o azeite e o creme, misture bem.

Para pincelar:

Bata a gema com um garfo, junte o azeite e a água.

Foto: Marola com carambola

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Pão de queijo liquidificador fácil!

Quem não ama pão de queijo ai? Eu gosto também, por isso decidi trazer um pão de queijo de liquidificador bem fácil e prático.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Leite

150ml de Óleo

3 Ovos

1 xícara e ½ de (chá) de Polvilho Doce

1 xícara e ½ de (chá) de Polvilho Azedo

150g Queijo Ralado (usei parmesão de saquinho)

Sal à Gosto

Queijo Prato, mussarela ou meia cura (opcional)

Modo de preparo:

Comece aquecendo o forno a 220°C e Unte e Enfarinha as forminhas de cupcake.

Em uma tigela no liquidificador coloque o leite, ovos, óleo e misture muito bem.

Junte os 2 polvilhos e misture muito bem até ficar homogêneo.

Adicione o queijo parmesão ralado (se precisar corrija o sal) e misture.

Coloque nas forminhas de cupcake e se desejar recheie com um cubinho de queijo e leve para assar em forno preaquecido a 220°C por 10 minutos, abaixe o fogo para 180°C e asse por mais 20 minutos ou até ficar bem bem dourado.

Foto: Receitas de minuto

Torta salgada de liquidificador!

E não podia faltar uma torta salgada de liquidificador, vem conferir!

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

13 colheres de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de leite

3 colheres de queijo

1 colher de fermento

1/2 xícara de óleo

sal a gosto

Recheio:

1 cebola

alho e sal a gosto

1 pimentão

2 tomates sem pele

orégano

1 pimenta-de-cheiro

cheiro verde

óleo

Modo de preparo:

Recheio:

Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar.

Acrescente o recheio escolhido e refogue.

Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos.

Massa:

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento.

Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio.

Se desejar, salpique queijo por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.

Foto: Tudo gostoso

Bolo gelado!

Vamos começar as receitas doces? Começando com um bolo gelado, todo mundo ama um bolo né!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 copo (americano) de suco de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco

1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:

Massa:

Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.

Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

Despeje a massa em uma forma média e untada.

Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.

Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.

Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.

Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

Conserve na geladeira.

Foto: Tudo gostoso

Cueca virada!

Também chamada de orelha de gato, separei uma receita fácil de cueca virada, você conhece por outro nome? Me conta aqui embaixo!

Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

• 6 colheres de sopa de açúcar

• 1/2 xícara de chá de leite

• 1 pitada de sal

• 1 ovo

• 1 colher de sopa de margarina

• 1 colher de sopa de vinagre ou pinga

• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

• açúcar e canela misturados para polvilhar

• óleo para fritar

Modo de preparo:

Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos (se necessário, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo).

Abrir com rolo em superfície enfarinhada.

Cortar tiras no tamanho desejado.

Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando.

Fritar em óleo não muito quente.

Descansar sobre papel toalha.

Polvilhar açúcar e canela.

Foto: Tudo gostoso

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Goiabinha!

Vocês gostam de goiabinha? Eu gosto, por isso decidi trazer essa receita kkkk Com um café, não tem outra coisa melhor!

Ingredientes:

3 ovos

5 colheres de sopa de manteiga

200 g de trigo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

300 g de goiabada

Modo de preparo:

Misture a manteiga, os ovos, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa lisa.

Deixe descansar 10 minutos, corte a massa em rodelas, corte a goiabada em tiras e enrole na massa.

Unte uma forma com manteiga e trigo e coloque as goiabinhas.

Leve ao forno por 25 minutos.

Foto: Tudo gostoso

Rosquinha frita!

Vocês conhecem as rosquinhas fritas? Essa fica bem macia, vocês vão amar!

Ingredientes:

4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto

1 xícara de açúcar refinado

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

canela em pó

Modo de preparo:

Amasse todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último, aos poucos, até o ponto de enrolar.

Deixe descansar um pouquinho.

Enrole, frite em óleo com fogo baixo até ficar douradinha.

Depois, passe no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó.

Guarde em lata de alumínio.

Foto: Tudo gostoso

Bolinho de chuva!

E por último uma receita de bolinho de chuva, essa é clássica né!

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:

Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, depois misture-os até obter uma massa lisa e homogênea.

Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e despeje em uma panela com o óleo quente.

Retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.

Foto: Tudo gostoso

Qual das receitas foi a sua preferida? A minha preferida é a de goiabinha!

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