Diferença entre o Chantilly e o Chantininho. Muitas dicas boas para você não errar mais!

Para hoje preparamos a diferença entre o chantilly e o chantininho. Além de darmos dicas sobre como colorir o chantilly/chantininho da forma correta!

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Chantilly x Chantininho

O chantilly é a cobertura tradicional, mais porosa, que vem em caixinha, encontrada em supermercados e lojas específicas de confeitaria.

Já o chantininho é uma mistura caseira. É o chantilly + leite em pó, formando uma cobertura lisa, ótima para trabalhos perfeitos com bicos de confeitar.

Simples a diferença né!

Como colorir o chantilly!

1° Dica - Ponto correto do chantilly!

Para ter uma cor linda, o ponto do chantilly também conta!

Já temos um post ensinando o passo a passo, e com as principais dicas para ter um chantilly/chantininho perfeito, para quem não viu, é só clicar aqui!

2° Dica - Utilize corante em gel!

Utilizar o corante em gel é importante para termos o chantilly perfeito e a textura ficar correta também.

O corante em pó pode acabar deixando pontinhos no chantilly.

Já o corante líquido pode mudar a textura do chantilly.

Por isso o ideal é utilizar corante em gel!

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3° Dica - Como colorir!

Muitas pessoas têm dúvidas em como colorir o chantilly/chantininho da maneira correta, de forma que ele fique na textura correta e não amargue e um ponto importante é não colocar muito corante de uma vez só!

Então, para não amargar o chantilly, é necessário colocar um pouco de corante nele e mexer bem, para misturar tudo!

Depois deixe descansar por 10 minutos, nesse momento a cor pode mudar! Não pule essa parte, pois ela é bem importante, enquanto o chantilly/chantininho descansa a sua cor irá mudar!

Caso depois de colorir ainda não seja a cor desejada, coloque mais corante e repita o processo!

4° Dica - Dica final!

Caso depois de colorir o seu chantilly/chantininho, ele ficar poroso hidrate com chantilly gelado ou com leite condensado!

Caso você não saiba fazer deixe um comentário e eu trarei mais dicas ensinando você hidratar o chantilly da forma correta!