O passo a passo para te ajudar a fazer bolos perfeitos! Dicas simples e fáceis!

Você anda com dificuldade para fazer seus bolos? Se sim, está no lugar certo, hoje vou te contar o passo a passo para te ajudar a fazer bolos perfeitos! Com dicas simples e fáceis você vai arrasar nos seus bolos!

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Vamos para as dicas então?

Dica 1 - Pré-aqueça o seu forno!

Pré-aquecer o seu forno entre 10 a 15 minutos é suficiente para que a massa não leve um "choque térmico" que prejudique o seu crescimento! Essa é uma das dicas mais simples e importantes para o seu bolo não solar também.

Dica 2 - Minha massa está muito pesada!

A dica 2 é super simples, para não deixar a sua massa muito pesada é só você peneirar a farinha, se for possível, peneire todos os ingredientes secos, isso vai te ajudar a não deixar a sua massa pesar e também vai facilitar o processo de mistura, deixando a sua massa com aspecto liso e homogênea. Assim você não vai bater demais a massa, esse é um dos motivos que deixa ela pesada e dificulta o crescimento do seu bolo!

Dica 3 - Quando posso desenformar o meu bolo?

Se o seu bolo não está dando certo e você é uma pessoa ansiosa, você pode estar errando nesse momento! Nunca desenforme o seu bolo quando ele estiver quente, somente quando ele estiver morno! A partir do momento que ele está morno, muita coisa acontece, ele não irá mais murchar nem desmontar, enquanto você está esperando ele ficar morno, a massa descansa e ganha a estrutura correta. Então a dica três é basicamente, deixe a ansiedade de lado!

Dica 4 - Sem abrir o forno antes de dar 30 minutos, ou melhor, não abra!

Mais uma vez onde a ansiedade pode te atrapalhar, não abra o forno enquanto o bolo estiver assando, quando você abrir vai fazer com que entre ar frio e esse ar frio, causa um "choque térmico" e aí o seu bolo não cresce mais!

Mas Pri, eu preciso ver como o meu bolo está, então coloque uma lâmpada no forno, muitos fornos vem com um espaço para colocar essa lâmpada, assim você só acende a lâmpada e vê como ele está!

Dica 5 - Siga o passo a passo das receitas!

Seguir o passo a passo das receitas é essencial para que uma receita dê certo, porque pessoas já testaram aquela receita, então coloque as quantidades corretas, não faça mudanças na receita e siga o passo a passo para o seu resultado chegar ao resultado perfeito daquela receita!

E claro, você pode testar receitas e fazer modificações, mas teste para você, nunca teste uma receita com clientes, testar antes de vender é essencial e se você modificar uma receita não espere um resultado perfeito de primeira, aos poucos você vai deixando ela do seu jeitinho!

Dica 6 - Fique de olho na temperatura do forno!

Além de pré-aquecer e não abrir o forno antes de 30 minutos, outra coisa que pode fazer o seu bolo não assar e murchar é a temperatura do forno. Sempre deixe em 180° ou siga o que pede na receita, isso é essencial para que a massa asse por completo!

Dica 7 - Posso abrir o forno assim que eu desligar?

Não, as pessoas ansiosas piram né, kkkk, mas não pode, o ideal é aguardar 15 minutos, porque você vai mudar a temperatura do ambiente e isso também pode fazer com que ele murche, então segure a ansiedade mais um pouquinho!

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